PRODUCT OF SUN,SOIL AND SINCERITY

青空が広がるこの山に、葡萄畑が開かれたのは昭和33年。その葡萄畑の麓にこころみ学園が設立されたのは昭和44年、ココ・ファーム・ワイナリーができたのは昭和55年。
おかげさまで、今年、葡萄畑は開墾63年目を、1984年からはじまったワインづくりは、38年目を迎えることができます。
今、こころみ学園の園生たちは、いつか皆様に会える日を楽しみに葡萄畑で醸造場でがんばっています。
これからも皆さまのお力添えをどうぞよろしくお願いいたします。

ココの仕事

ココ・ファーム・ワイナリーの東の急斜面の葡萄畑は、1958年、当時の足利市立第三中学校職実クラスの中学生たちとその担任教師・川田昇(かわたのぼる1920年12月18日-2010年12月17日)によって開墾されました。現在は、こころみ学園の葡萄畑として、ココ・ファーム・ワイナリーのワイン用原料葡萄を育てています。

この葡萄畑は平均斜度38度。上の方は42度という急斜面です。なぜこんな山奥の急斜面に葡萄畑を開墾したのか? それは、一介の教師には平らな土地を手に入れることができず、山奥の急斜面を開墾するしかなかったからでした。しかし実は、この葡萄畑は、南西向きで陽あたりがよく、急斜面のため水はけもよく、葡萄にとってはなかなか良い条件でした。ジュラ紀の地層であったことや、松が自生するようなどちらかというと貧しい土壌であったことも、葡萄がしっかり実を付けるために大事なことでした。

また、この急斜面は葡萄の生育によいだけでなく、障害があるため必要以上に過保護にされ、あてにされることもなかった子どもたちの心身を鍛えるためにも重要な役割を果たしてきました。

葡萄畑の南側から草を刈りだして、葡萄畑の北側が刈り終わる頃には、また南側の草が茂ってきます。また南側から草を刈りだして、葡萄畑の北側が刈り終わる頃には、またまた南側の草が茂ってくる・・・。そんな繰り返しをいとわずにやってきた子どもたちのおかげで、この葡萄畑には、除草剤を撒いたことがありません。

除草剤を撒かない葡萄畑には、いろいろな草花が茂り、その草花にはたくさんの虫が集まってきます。たくさんの虫が集まってくると、その虫を求めてたくさんの鳥たちがやってきます。そうするとその鳥を追い払うために、朝から晩までカンをたたくという仕事がうまれます。

葡萄畑や醸造場での仕事は、365日やってもやってもやり尽くせないような仕事です。無心に土に向き合い、葡萄や微生物の声に耳を傾ける毎日。自然のなかで、大変だけれども「働くことが喜び」でもあった毎日。

この貴重な仕事を続けることができますのも、ひとえにお支えくださる皆さまのおかげです。心から御礼申し上げます。これからもみんなで助け合いながら、仲よく明るくひたむきに、美味しいワインをつくっていきたいと思います。

末永くどうぞよろしくお願い申し上げます。

こころみ学園 ココ・ファーム・ワイナリー

1984年からはじまった収穫祭は、おかげさまで今年38回目を迎えることができます。 今年はお家で山で浜辺で おひとりでお仲間と・・・「どこでも収穫祭」をオンラインでお楽しみください。

ワイナリーからのお知らせ

森山開次×こころみ学園 TURNフェス6オンラインプログラムのご紹介

TURN事業の一環として、ダンサーであり振付家の森山開次さんが、こころみ学園に滞在。ワイン造りの現場や広大な葡萄畑を舞台に、人や自然との出会いを身体で表現しています。 9月末日まで、TURNフェス2021ウェブサイトにて […]

クリュッグ × 古澤巖 × ストラディヴァリウスのスペシャルな融合

古澤巖さんが、クリュッグ シャンパーニュと音楽を巡る旅『KRUG ECHOES(クリュッグ エコー)』で、自ら作曲した曲をストラディヴァリウスで演奏しています。 世界共通言語である音楽とプレステージ シャンパーニュメゾン […]

ワインショップ、カフェ共に感染症対策を徹底したうえで営業を継続いたしますが、テイスティングを含め、ワインの提供を自粛いたします。   ワインショップ・テイスティングはノンアルコールコース(¥500)のみ提供・ワインのボト […]

ワインテイスティング ¥1,000です

2021年5月より、ワインテイスティング(5種類)が¥1,000になりました。 このワインテイスティングには、500円のクーポン券が付いてきます。 500円クーポン券:フルボトルのワイン1本につき1枚、当日限り有効。

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